Restaurant Choko Ona
Création d'un restaurant gastronomique à Espelette
Rénovation d’une bâtisse du XVIIIème siècle au coeur d’Espelette, dans l’ancien hôtel restaurant du même nom.
Création de la salle de restauration, de la cave vitrée, des cuisines et des WC au rez-de-chaussée. Aménagement de l’appartement au R+1 et aménagement libre du R+2.
Mission complète d’architecture et architecture d’intérieur, y compris prescription mobiliers & luminaires. Dessin et design des tables spécialement pour le restaurant, développé en interne par notre designer. Réalisation / fabrication des tables par l’Atelier Etienne Bois à Espelette. https://atelier-etiennebois.fr
Le restaurant Choko Ona, tenu par Flora Le Pape et Clément Guillemot obtient sa 1ère étoile au guide michelin, 1 an après son ouverture.
Localisation : Espelette
Année de réalisation : 2019
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